Разноликост производа од сира на полицама супермаркета је невероватна. Али не могу се сви назвати идеалним по укусу и саставу. Али научити како направити домаћи сир од минималне количине састојака је лако! Позивамо вас да погледате корак по корак рецепт.
Потребан:
- 5 литара сеоског млека;
- 1 десертна кашика сирила;
- соли по укусу.
Од млека правимо сир по врло једноставном рецепту
Сипајте млеко у велику шерпу и ставите на шпорет.
Када се појаве први мехурићи, искључите горионик, сипајте сирило и промешајте.
Покријте поклопцем и оставите на пулту на собној температури 1 сат.
Након овог времена, маса ће се стврднути. Исеците на мале комаде и процедите кроз газу или сито.
Оставите под притиском 5 сати док се серум потпуно не испразни.
Спремни! Производ се може сећи и сервирати, или се може маринирати.
Исеците на коцкице, ставите у стаклене тегле, напуните сурутку помешаном са сољу.
Чувајте ужину у фрижидеру 45 дана.
Погледајте детаљан видео о прављењу сира код куће.
