Пржена харинга је веома укусно и јефтино јело. Многи људи се плаше специфичног мириса који се јавља током процеса кувања. Данас ћу вам рећи како да кувате укусне пржене харинге без икаквог мириса. Постоји једна тајна
Састојци:
- Харинга - 2 ком.
- Кромпир - 4 ком. просек.
- Парадајз - 2 кашике. кашике.
- Соја сос - 4 кашике. кашике.
- Лимунов сок - 0,5 ком.
- Коријандер - 1 кашичица.
- Босиљак - 1 кашичица.
- Сол, зачини по укусу.
- Брашно - 6 кашика. кашике
- Сунцокретово уље.
Кување харинге без мириса
Требаће нам харинга. Имам свеже смрзнуту. Одмрзнуо сам га без воде или микроталасне. Наравно.
Уклоните реп и главу. Уклоните изнутрице и филе.
Препоручујем уклањање коже. Главни извор непријатног мириса су кожа и кости. Исеците на порције. Сада припремимо маринаду. Ставите парадајз, соја сос, лимунов сок, све биље и зачине у одговарајућу посуду. Не заборавите да посолите.
Босиљак и лимунов сок одлично убијају мирис рибе. Помешајте маринаду и додајте рибу.
Пажљиво премажите комаде маринадом и оставите најмање 30 минута. Што дуже то боље.Огулите кромпир и исеците га на велике кришке. У тигањ сипајте уље и загрејте на жељену температуру. Умочите комаде рибе у брашно и пржите са обе стране. Овде постављамо и кришке кромпира.
Кромпир такође елиминише мирис рибе. Испоставља се двострука корист: убићемо мирис и припремити прилог. Готову рибу ставите на тањир и завршите пржење кромпира. Харинга ће се кувати раније. По жељи можете и пропржити лук и додати га у јело.
Изволи. Пржили смо харинге без икаквог мириса.
Пријатно.
